10 dagen weg in oktober - iemand tips?

Beste mede-TAers,
omdat door Covid-19 onze eerste reisbestemming (Zuid-Korea) niet doorgaat, willen we wat anders.
Vorig jaar heb ik een stukje door de Eifel gefietst en dit nu zouden we dat samen gaan doen langs de Loire.
Omdat met de fiets op de trein nu niet gaat, dit idee terzijde geschoven.
En dus staat de Varadero nu te trappelen om op pad te gaan.
Maar waar naar toe?

En dus vraag ik jullie nu om ideeën.
Wat willen we: met de motor op pad, maar ook veel zien/bekijken.
Niet te ver weg: Duitsland/Luxemburg/Noord-Frankrijk lijkt me prima.
10 dagen is maximaal haalbaar (inclusief aanreizen en terugreizen).
Grote voorkeur voor lekker eten en drinken en oude stapels stenen in verschillende staat van zijn (bergen, kastelen).
Ik ben niet op zoek naar een georganiseerde rondreis, maar wel op zoek naar tips voor mooie routes, wegen en overnachtingen.
Met jullie tips wil ik dan een mooie rondreis in elkaar gaan draaien welke ik daarna weer met jullie zal delen (ik voel een artikel in de TransAlper aankomen...).

Dank alvast voor jullie hulp!